Cuisine : n. f. La cuisine est la préparation des aliments ou l’art d’apprêter les aliments.
Manœuvre, intrigue louche.
Anciennement, préfecture de police.
Les cuisines d’un métier : son organisation. La cuisine interne d’une entreprise
Avoir sa petite cuisine : sa propre organisation.
C’est leur cuisine : ça les regarde.
Faire de la cuisine: casser la cadence, varier son jeu (jargon du sport).
Cuisine : Tout ce qui concerne l’ordonnance matérielle d’un journal (argot des gens de lettres). Connaître la cuisine d’un journal. Savoir comment il se fait, par qui il est rédigé et quels en sont les bailleurs de fonds réels. Faire la cuisine d’un journal.
Être chargé de sa composition, c’est-à-dire de la distribution des matières qui doivent entrer dedans, en surveiller la mise en page, la correction des épreuves, etc.
Citation du chef Paul Bocuse : « L’homme a toujours besoin de manger et de se reproduire, et dans les deux cas il faut passer à la casserole ».
Citations de Régis Carisey :
– « La cuisine, contrairement à la politique, a le mérite de mettre tout le monde d’accord ».
– « Le sexe et la grande cuisine ne vont pas ensemble, c’est tout l’un ou tout l’autre ».