L : Lettre que les bouchers, dans leur jargon, substituaient autrefois à la première de chaque mot commençant par une consonne, tandis qu’ils rejettent celle-ci à la fin en l’accompagnant des désinences (*) em, é, lem, sem, uche, fum.
Exemples : Louchébem, boucher, Linvé loussem, vingt sous. Loucharmuche, mouchard. Louave, saoul. Lésélemfum, fille publique.
D’autre fois, ils placent le mot lésé entre deux autres comme dans : linvé lésé loussem, vingt sous ; linvé lésé lousdré, vingt francs.
(*) Désinence : Élément variable qui s’ajoute au radical, au thème pour produire les formes d’un paradigme.