Singe : n.m. fam. Un singe est un mammifère des régions inter-tropicales, dont les espèces arboricoles, végétariennes et frugivores ont une chair comestible.
Bœuf, conserve de bœuf (corned-beef), viande en boîte : nourriture de prison, et surtout
nourriture des militaires ou des soldats (américains).
Payer en monnaie de singe : expression française qui évoquait à l’origine une sorte de paiement en nature. Aujourd’hui, elle signifie utiliser une monnaie d’échange non convertible en argent voire « ne pas payer », escroquer un créancier.