La margose est également nommée gōya, momordique, pomme de merveille, poire balsamique, concombre africain, courge amère ou melon amer, paroka ou mangé coolie aux Antilles françaises, Kerala en Inde.
C'est une plante grimpante, apparentée à la courge, cultivée dans les pays chauds pour son fruit comestible bien que très amer.
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