Espasol (cuisine philippine) : L'espasol est un gâteau de riz philippin en forme de cylindre. Originaire de la province de Laguna, il est traditionnellement vendu pendant la période de Noël. Il est fabriqué à partir de farine de riz cuite dans du lait de coco et de lanières de noix de coco sucrées et, ensuite, saupoudrée de farine de riz grillé.
Le terme espasol est également utilisé pour décrire le maquillage excessif d'une personne.
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