Pyttipanna (cuisine scandinave) : Le pyttipanna (mot suédois encore écrit pytt i panna -, également appelé pyttipanne ou pytt-i-panne en norvégien, et pyttipannu en finnois), est un plat populaire en Scandinavie et en Finlande, à base de pommes de terre, d’oignons et de viande (porc ou bœuf), coupés en dés et sautés, souvent servi avec un œuf au plat, une salade de betteraves rouges, des cornichons au vinaigre et des câpres.
Ce qui était auparavant une manière économique d’accommoder l...
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