Patati, patata : interjection (patati, patata « bruit que font les pattes du cheval au galop » de patt- évoquant un coup, un choc).
« Patati ! et patata ! » est une onomatopée familière qui évoque un long bavardage (comme : blablabla).
– Citation de l’écrivain Alphonse Daudet (1840-1897) : « Comment va-t-il ? Qu’est-ce qu’il fait ? Pourquoi ne vient-il pas ? Est-ce qu’il est content ? […] Et patati ! et patata ! Comme cela pendant des heures ».