Tripette : locut. Petite tripe.
Ça ne vaut pas tripette (ou c’est tripette) : ça ne vaut rien.
Vraiment rien.
L’expression « ne pas valoir tripette » : Ne rien valoir, n’avoir strictement aucun intérêt.
Tripette désigne une petite tripe, ce boyau animal qu’on prépare souvent à la mode de Caen lorsqu’on en a un paquet soit en paquets lorsqu’on on en a en Provence.
Le Dictionnaire de Trévoux signale qu’au XVIIe siècle, le verbe triper voulait dire « fouler au pieds », et, par extension, mépriser. Et comme on accorde peu de valeur à ce que l’on méprise, il est possible que ce soit à partir de ce verbe que le substantif tripette ait été utilisé pour désigner des choses sans aucune valeur, sens qui est resté jusqu’à nos jours dans cette expression.
A moins, tout simplement qu’une trop petite tripe ait été considérée comme inutile à mettre dans la marmite et donc sans valeur.