Café américain : Un café américain est un café préparé à base d'un expresso et d'eau chaude. Il est très proche du Long black, mais avec l'expresso est versé avant l'eau, ce qui a pour effet de dissoudre la crèma (la mousse).
Différentes déclinaisons du café américain cohabitent. Le terme italien correspondant est caffè Americano, mais par mélange des langues française, espagnole, italienne et anglaise on trouve également café Americano, café Américano…
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.