Côt : Le côt es un cépage rouge à grappes moyennes, à grains moyens, d’un noir bleuté, originaire du Quercy.
On l’appelle malbec ou auxerrois dans le sud-ouest, noir de pressac à Saint-Émilion et à Pomerol.
Il donne sa pointe de caractère à bien des vins de Bordeaux notamment dans les Médoc, les Graves ou les Saint-Émilion. Il est aussi très présent dans les vins du sud-ouest. Il a même accompli un retour remarqué sur les bords de la Loire ; mais sa terre d’élection est Cahors. L’Auxerrois y e...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.