Cuivre : n. m. Le cuivre est un oligo-élément qui intervient dans la photosynthèse et la biosynthèse des plantes. Il est utilisé dans les vignes afin de prévenir certaines maladies, pour lutter par exemple contre de nombreuses maladies notamment cryptogamiques (mildious, bactérioses, cloque, tavelure, etc.). Il a l’inconvénient de s’accumuler dans les sols où il peut y atteindre des concentrations toxiques pour les êtres vivants. Depuis la mise au point de la bouillie bordelaise en 1885, le cu...
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