Irrigation : n. f. En se référant aux manuels de viticulture, l’irrigation serait réservée aux zones où la pluviométrie est inférieure à 400 mm/an selon l’INRA de Montpellier. En cas de fort déficit hydrique cette contrainte si elle est trop intense est préjudiciable à la vigne entraînant en outre un décalage de maturité, une perte de couleur et une baisse de l’acidité. Après de longues tergiversations, le comité national de l’INAO a confirmé qu’un apport raisonné d’eau est compatible avec la no...
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