Koumis : Le koumis, ou koumys ou kymys (transcription du russe кумыс, d'après kymys en kirghiz, qymyz en kazakh et kımız en turc, appelé aïrag par les Mongols (Mongol cyrillique : айраг), est une boisson alcoolisée à base de lait fermenté de jument ou de chamelle, originaire d'Asie centrale. Comprenant un faible dosage d'alcool (maximum 3 %), son goût très particulier est fort et fumé. Cette boisson peut se conserver jusqu'à deux semaines, son goût pouvant alors deveni...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.