Marc du Bugey : Le marc du Bugey (et la fine) sont des eaux-de-vie produites dans le vignoble du Bugey, qui est une région géographique et historique, située principalement dans le département de l'Ain, entre Lyon et Genève.
Histoire : Traditionnellement, l'hiver, le passage de l'alambic ambulant permettait dans chaque village de distiller vin, marc, cerises, et autres fruits du verger.
Depuis la loi de 1960, ce privilège de bouilleur de cru prit fin puisque ne pouvant plus se transmett...
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