Ordinaire : nom et adj. On désigne par vin ordinaire, un vin de table ou tout vin quelconque face à un grand cru.
Les appellations régionales(AOC) Bourgogne Grand Ordinaire et Bourgogne Ordinaire (cette dernière désormais inusitée) ont été instituées en 1937. Elles s’inspirent d’une dénomination fréquente dans le passé. On parlait de vins de grand ordinaire pour la bouteille dominicale, ou de vins d’ordinaire pour tous les jours. Ils sont rouges, blancs et rosés, au sein de l’aire d’appellat...
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