Primeur (vente en) : locut. D’abord il convient de ne pas confondre les ventes de vins primeurs et les ventes de vins en primeur. Les ventes de vins primeurs concernent notamment des vins AOC (voir le beaujolais) ou des vins de pays/IGP (indication géographique protégée), récoltés depuis peu de temps, et qui ne peuvent être mis en vente qu’à compter du troisième jeudi de novembre ou du troisième jeudi d’octobre suivant la récolte.
La vente en primeur : Il s’agit d’une tradition typique de la rég...
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