Raki (eau-de-vie) : Le raki (du turc rakı, dont l'arabe a dérivé arak, al raki) est essentiellement une eau-de-vie de vin aromatisée à l’anis. Elle est consommée en Turquie, en Grèce, au Kosovo, dans les Balkans, en Albanie, en Arménie et au Proche-Orient.
Les différents noms : L’appellation de ce même alcool varie selon les régions de Grèce. On l’appelle Tsipouro à Thessalonique, raki dans les îles et sur le Continent, Tsigoudia en Crète et Souma à Rhodes...Si un grec...
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