Annie Féolde : Annie Féolde est une cheffe cuisinière franco-italienne, née à Nice (département des Alpes Maritimes) en 1945.
Ses parents étaient employés au Negresco ; elle sera cuisinière autodidacte auprès de son compagnon, Giorgio Pinchiorri, sommelier de l'Enoteca Nazionale, de la via Ghibellina à Florence, qui porte aujourd'hui son nom.Annie Féolde est d'abord fonctionnaire à Paris, part en Angleterre apprendre la langue, puis se retrouve en Italie, où elle tente l'aventure.« Au début, nou...
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