Guillot (André) : André Guillot est un chef cuisinier français, né Faremoutiers (département de Seine-et-Marne) le 15 octobre 1908 et mort à Saint-Germain-en-Laye (département des Yvelines) le 23 février 1993.
Cuisinier de maison bourgeoise, puis chef de l’Auberge du Vieux Marly à Marly le Roi, il est considéré comme un précurseur de la Nouvelle Cuisine Française.
Biographie : Origines et formation : Né en 1908 à Faremoutiers (Seine-et-Marne), André Guillot entre en cuisine à l’âge de 1...
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