Jan Friis-Mikkelsen : Jan Friis-Mikkelsen est un chef cuisinier et restaurateur danois né le 26 février 1963 à Copenhague, Danemark.
Il a également été juge sur Den Store Bagedyst de chaîne danoise de télévision DR1, la version danoise de The Great British Bake Off.
Carrière : Jan Friis Mikkelsen est né dans le quartier de Frederiksberg à Copenhague. Il a suivi une formation de chef en France. En 1987, il ouvre le restaurant Tinggården à Asserbo, près de Frederiksværk. Le restaurant est installé dans une ferme à trois ailes datant de 1702.
Friis-Mikkelsen est apparu pour la première fois à la télévision en tant que co-animateur de Claus Meyer dans l’émission culinaire DR1 Meyers Køkken (« La Cuisine de Meyer ») dans les années 1990.
En 2012-2016, il est apparu comme juge aux côtés de Mette Blomsterberg dans Den Store Bagedyst .
Il est également impliqué dans la production de vins de cerises au domaine Frederiksdal à Lolland.
Œuvres écrites par Jan Friis-Mikkelsen :
Desserteur
Caféretter
Griller Fra Panden
Jans Kogebog (2004).
Site internet officiel du restaurant Tinggården.
Position du restaurant Tinggården sur Google Map.
