Neichel (Jean-Louis) : Jean-Louis Neichel est un cuisinier français né en 1948 originaire de Strasbourg.
Il a étudié aux écoles d'accueil de Colmar et Ribeauvillé, où il a été élève d'Alain Chapel. Après avoir travaillé à Mionnay et Düsseldorf, il s'installe à Roses, en Catalogne, en Espagne.
En 1975, il est devenu chef cuisinier et directeur du restaurant El Bulli , alors propriété de Hans Schilling, pour lequel il a remporté une étoile au guide Michelin en 1976.
Il a...
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