William Frachot : William Frachot est un chef cuisinier français né à Paris (Île-de-France) le 14 avril 1971. Il a deux étoiles Michelin depuis 2019.
C’est en 1999 que William Frachot s’installe à L'Hostellerie du Chapeau Rouge après avoir œuvré auprès des plus grands chefs de la Bourgogne comme Jacques Lameloise, Bernard Loiseau et Fabrice Gillotte, mais aussi en Angleterre et au Canada.Fort de son audace et de sa rigueur il obtient en 2003 sa première étoile au guide Michelin. L’année 2013 est...
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