Cardini (Cesare) : Cesare Cardini, dit « Caesar » Cardini fut un propriétaire d'hôtel et un restaurateur italien, né le 24 février 1896 à Baveno dans la région du Lac Majeur en Italie et mort le 3 novembre 1956 à Los Angeles, États-Unis d'Amérique. Il est surtout connu pour la salade Caesar, la salade la plus populaire des États-Unis d'Amérique où elle porte le nom de Caesar salad ou Caesar’s salad.
Cesare Cardini, qui n'avait adapté son prénom que pour plaire à ses clients américains,...
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