Livres de cuisine : Les livres de cuisine sont des recueils de recettes, de définitions culinaires ou de considérations gastronomiques.
En Occident, la tradition de l'écrit culinaire remonte à l'œuvre d'Archestrate (Voir Archestrate) soit au IVe siècle av. J.-C., dont nous ne connaissons que des fragments. De l’Antiquité romaine, il ne nous est parvenu qu'un recueil composite de recettes datant de la fin du IVe siècle apr. J.-C. et dont plusieurs copies circulèrent jusqu'à l'époque carolingienne...
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