Les fruits de Guadeloupe : Le marché antillais offre près de 75 variétés de fruits et légumes qui s'y étalent en permanence. Comme dans toutes les Antilles, la plupart des légumes et des fruits se traitent aussi bien en version salée que sucrée.
- L'attier : un arbre dont le fruit est appelé atte ou pomme cannelle. Il est gros comme une pomme. Sous ses écailles épaisses et molles se trouve une chair blanche, tendre, sucrée et parfumée qui se mange telle quelle.
- Le bi...
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