- Le pain corse : pain de campagne, baguette ou toasts, les produits de la boulangerie corse emploient de la farine de châtaigne, sans gluten.
Le pain est fabriqué avec de la farine de châtaigne ou mixte avec la farine de froment. Certains pains artisanaux incluent des morceaux de châtaigne ou d'autres ingrédients produits en Corse : cédrat ou clémentine confit, raisins secs, noisettes, noix,...
Le pain corse à la farine de châtai...
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