Ami de Chambertin : L’Ami du Chambertin a été créé en 1950 par Raymond Gaugry. C'est une marque déposée, il est fabriqué par la Fromagerie Gaugry dans la commune de Brochon dans le département de la Côte-d'Or, qui produit des fromages à pâte molle à croûte lavée dont l'époisses.
C'est un fromage haut de forme à pâte molle à croûte lavée. Il est fabriqué selon un savoir-faire, qui est inspiré de celui des fermières de la Côte-d'Or. L'origine de son nom provient de la région viticole dans...
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