Bresse Bleu : Le Bresse Bleu (aussi appelé Bleu de Bresse) est un fromage français au lait de vache pasteurisé, à pâte persillée produit en Bresse (*) depuis sa création en 1952.Il appartient au groupe Savencia Fromage & Dairy et fait partie de la catégorie des fromages à pâtes persillées ou bleus.
Histoire : Ce fromage, qui n'existe que depuis les années 1950 a vu le jour en même temps que l'immigration italienne dans la région de Lyon. En effet, sous le régime de Mussolini le gorgonzola ce...
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