Champignon noir : Le champignon noir (Nom botanique binominal : Auricularia polytricha, synonyme : Hirneola polytricha) est un champignon gélatineux comestible. Il pousse sur les troncs des arbres des régions montagneuses, est de couleur gris-brun et est souvent utilisé dans la cuisine asiatique, en particulier la cuisine chinoise.
Terminologie : Le champignon noir chinois est connu sous le nom de chinois mandarin : 耳 ; pinyin : yún'ěr , lit. " nuage d'oreille ", en chinois : 木耳 ; pinyi...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.