Fromage à la crème : Le fromage à la crème (en anglais : cream cheese), ou fromage en crème, est un type de fromage à tartiner populaire en Amérique du Nord. C'est un fromage frais généralement de fabrication industrielle, dont la texture est assez lisse et plutôt épaisse, ce qui le rapproche du mascarpone, des petits-suisses ou du fromage français St Môret. On attribue son origine à la ville de Philadelphie dans l'état de Pennsylvanie et ses environs (voir carte de Philadelphie ci-dess...
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