Jambon de Luxeuil : Le jambon de Luxeuil est un produit haut de gamme de la charcuterie gastronomique traditionnelle franc-comtoise, à base de cochon de la ville de Luxeuil-les-Bains dans le département de la Haute-Saône (surnommée Haute-Patate par les Francs-Comtois, car on y cultivait surtout la pomme de terre), en Franche-Comté.
Fabrication : La fabrication de ce produit délicat salé à la saumure, fumé et séché, dure 9 mois au minimum, et remonte à plus de 2000 ans, à la période gaul...
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