Kranjska klobasa (charcuterie slovène) : La saucisse carniolienne (slovène : Kranjska klobasa) est une saucisse slovène très similaire à ce qui est connu sous le nom de kielbasa ou saucisse polonaise (polish sausage) en Amérique du Nord.
Les noms de la saucisse klobasa : en anglais australien : Kransky, en allemand : Krainer Wurst, en dialecte italien de Trieste : luganighe de Cragno. Le nom klobasa fait référence à une petite saucisse généralement servie entière (contrairement au salama ) en s...
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