Laitier : n.m. et adj. (mot venant de lait).
Le mot « laitier » a plusieurs acceptions :
1. Un « laitier » est une personne qui vend du lait et spécialement qui livre le lait (à domicile, chez les détaillants).
L’heure du laitier, à laquelle le laitier faisait traditionnellement sa tournée, au lever du jour.
Au sens figuré : À l’heure du laitier, très tôt le matin.
2. Adjectif : Vache laitière, qui donne du lait, qui est élevée pour son lait.
Nom féminin : Une laitière, une bonne laitière.
3. Adjectif relatif au lait, matière première alimentaire.
Industrie, production laitière.
Coopérative laitière.
Fabriqué industriellement en laiterie (opposé à fermier).
Beurre, fromage laitier.
Articles connexes :
Coopérative laitière
Laiterie
Produits laitiers.