Portobello : Le Portobello (famille des Agaricacées - nom botanique Agaricus bisporus) est une des variétés de champignons de couche cultivés les plus populaires aux États-Unis d'Amérique , mais on le trouve un peu partout en Europe et notamment en Italie.
En fait, le portobello et son petit cousin, le portobellini, sont des champignons qui sont simplement commercialisés à un stade de maturité plus avancé.
Le Portobello est un champignon qui possède une saveur exceptionnelle et un parfu...
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