Saucisse de Vienne

Saucisse de Vienne : La saucisse de Vienne ou saucisse viennoise (allemand : Wiener Würstchen, Wiener ; allemand autrichien : Frankfurter Würstel ou Würstl ; suisse allemand Wienerli ; souabe : Wienerle ou Saitenwurst) est une sorte de saucisse traditionnellement élaborée à partir de viande de porc et de bœuf.
Le mot « wiener » signifie « Viennois » en allemand. En Autriche, le terme « wiener » est rare pour cette charcuterie, qui est généralement appelé « Frankfurter ...