Gâche : n.f. (mot venant de gâcher, pétrir). Le mot « gâche » a plusieurs acceptions : 1. En Bretagne et en Normandie, une gâche est un petit pain plat, de forme ronde ou allongée. 2. La gâche de Guernesey est une sorte de brioche aux fruits, avec des raisins secs (sultanine) et des morceaux de pommes. 3. En Vendée, la gâche est une brioche de forme ovale, présentant une large fente longitudinale. 4. Serrurerie : La gâche est une partie de serrure de châssis qui est, dans le cas d'un ouvrage à u...
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