Citron caviar : Le citron-caviar (famille des Rutacées – Nom botanique : Microcitrus australasica) est un agrume rare mais très tendance. C’est le fruit d’un buisson épineux qui pousse dans les forêts australiennes.
A l'origine, c’était un fruit consommé par les premiers colons européens. Le citron caviar est un petit citron brun (de 9 à 10 cm de long sur 3 à 3,5 de large) qui peut avoir des couleurs différentes et qui a un goût de citron acide et aussi un léger goût de pamplemousse. Sa...
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