Amande amère : L'amande amère est une variante de l'amande commune (ou amande douce). L'amande amère est de la famille des Rosacées (comme le pommier, le poirier ou le pêcher). Nom botanique : Prunus amygdalus var. amara.
Elle à un goût de noyau assez prononcé. Les amandes amères sont issues de l’amandier sauvage. Mangées crues séchées, elles ont un goût très amer, d’où leur nom. Parce qu’elles contiennent de l’acide cyanhydrique. En grande quantité, elle est toxique...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
