Asperge de Lauris : L’asperge verte de Lauris est un cultivar d'asperge, dite hâtive, dont la production est concentrée au sud du massif du Luberon, entre Lauris et Cavaillon.
Historique de l’asperge verte de Lauris : C’est dans les années 1850, qu’Alexandre-Étienne Grangier, venant de Robion, épousa Marie Gavaudan, une jeune fille de Lauris. Un mariage banal, mais ces épousailles allaient permettre l'installation à Lauris d'un spécialistes des asperges qui, jusque-là,...
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