Brocoli-rave : Le brocoli-rave ou rapini (Nom botanique Brassica rapa Groupe Cima di Rapa = Brassica ruvo) est une espèce de légume de la famille des Brassicacées. Le brocoli-rave est un légume commun en cuisine portugaise, italienne, espagnole, japonaise et chinoise.Il ressemble visuellement au brocoli chinois (Brassica oleracea var. alboglabra), mais en ayant un goût amer prononcé.Il a beaucoup de feuilles pointues qui entourent un bourgeon vert qui est très semblable à une petite tête de broc...
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