Céleri-branche : Le céleri-branche est un type de céleri à feuillage vert ou doré et à côtes blanches et charnues, brillantes et cassantes quand elles sont bien fraîches, avec un pied assez lourd, pouvant dépasser 1 kilo. Très digeste, peu calorique, le céleri-branche est riche en calcium, potassium, chlorure de sodium et fibres. Autrefois le céleri-branche était réputé pour être très aphrodisiaque, si bien qu'on l'appelait le pénis végétal.
Le céleri-branche se conserve frais plusieur...
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