Personnes citées dans le site Courgette : La courgette est une plante de la famille des Cucurbitacées (Nom botanique : Cucurbita pepo ).
C'est aussi le fruit comestible de cette plante. La courgette est un légume courant en été, la fleur de courgette est aussi utilisée en cuisine. Les différentes variétés de courgettes sont des cultivars de l'espèce Cucurbita pepo, et de la sous-espèce Cucurbita pepo pepo dont fait partie aussi la citrouille véritable. Au Québec, elle se nomme également zucchini, s...
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