Hukarei (navet) : Le navet Hukarei est un navet japonais, plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées (Nom botanique : Brassica rapa). Ce navet a une excellente saveur sucrée et douce qui en fait un ingrédient de salade préféré au Japon.
Les racines rondes légèrement aplaties sont nettes et blanches. Les hauts lisses et vert foncé peuvent également être consommés.
La texture de la chair reste lisse à mesure qu’elle mûrit. Les plantes tolèrent les tempéra...
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