Karité : Le karité (famille des Sapotacées - Nom botanique : Butyrospermum parkii) est l'unique espèce connue du genre Vitellaria. Ses noix sont utilisées pour fabriquer du beurre de karité.
Bien qu'il perde de son importance au profit d'autres cultures, le karité est un arbre considéré comme sacré et à ce titre, les autochtones ne conçoivent ni de le couper, ni de le détruire de quelque manière que ce soit.
L'espèce est sur la liste des espèces menacées de l'UICN principalement en rais...
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