Karkadé : Le karkadé est en Égypte ce que l'on appelle communément « hibiscus ». Il s'agit de fleurs d'hibiscus séchées dont on se sert pour faire une infusion, mais il peut également être dégusté glacé comme au Sénégal où l’appelle bissap. On y ajoute souvent différents arômes (menthe, ananas, eau de fleur d'oranger,...) qui retirent l'acidité et relèvent le goût un peu fade de l'hibiscus.
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.