Lucques (olive) : L'olive lucques, est une variété d'olive du Languedoc ayant une forme caractéristique en croissant de lune . Elle est excellente pour faire des olives de table et de l'huile d’olive.
Certains spécialistes lui attribuent une origine Italienne, d'autres en situent le berceau dans la province andalouse de Luque. Aujourd'hui elle est acclimatée dans le sud de la France, en particulier dans le Languedoc-Roussillon et le département de l'Hérault. Cette variété a été exportée...
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