Navy bean : Le Navy bean est une variété de haricot commun (Nom botanique : Phaseolus vulgaris - Famille des Fabacées) originaire d'Amérique, où il a d'abord été domestiqué. C'est un haricot blanc sec qui est plus petit que de nombreux autres types de haricots blancs et qui a une forme ovale légèrement aplatie.Autre noms communs des Navy beans : perle haricots, haricot Boston, haricot de pois blanc, haricots de pois.
Il comporte dans des plats tels que les haricots cuits au four, diverses soupes...
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