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Patate douce : La patate douce provient d’une liane tropicale comestible (famille des Convolvulacées - Nom botanique : Ipomoea batatas), originaire d'Amérique du Sud qui est cultivée pour ses gros tubercules comestibles à chair rosée et sucrée.
Elle est appelée camote dans les pays d'Amérique centrale, au Pérou et aux Philippines. Camote est un nom d'origine nahuatl.
Le tubercule est communément appelé « patate douce » pour la distinguer de la pomme de terre.
La patate douce est cultivé...
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