Pois boucoussou : Le pois boucoussou fait partie de la famille des Fabacées (nom botanique : Lablab niger). Le genre Lablab comprend 1 espèce connue.
Autres noms : Cette espèce est également appelée Hyacinth Bean en anglais, Pois d’un sou, Bonavista, Antaque, Macapé et Ossangué.Les grains sont de couleurs très variées (noir, blanc, beige,...) et diversement mouchetées avec un hile blanc très en relief.
Histoire : Le pois boucoussou est sans doute originaire d’Asie du sud. Il est très cultivé en ...
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