Pourpier : Le pourpier est une espèce de plante potagère vivace (famille des Portulacées - Nom botanique : Portulaca oleracea), aux tiges rampantes, souvent considérée comme une adventice, bien qu'elle soit cultivée pour l'alimentation et utilisée en phytothérapie. C'est une plante annuelle très commune dans les jardins et qui pousse de préférence dans les zones chaudes et en particulier dans le sud de la France.
Autres noms du pourpier : pourpier maraîcher, porcelane ou pied de poulet....
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